Cách Làm Chanh, Gừng, và Mật Ông

Trời đã bắt đầu chuyển lạnh rồi. Mình ráng tranh thủ làm cho xong mấy cái hủ này để cho gia đình dùng khi thời tiết thay đổi. Vì khi thời tiếc thay đổi mấy nhóc con nhà mình rất dễ bị ho, sổ mũi, và viêm họng. Vì vậy mình đã cố gắng tìm và đọc nhiều tài liệu để làm sau giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Và mình đã tìm ra được sự kết hợp dùng gừng tươi, chanh, và mật ông pha hỗn hợp có thể uống giúp trị ho cũng như phòng tránh ho và cảm lạnh. Nếu ai chưa dùng qua thì hãy nên làm một hủ cho gia đình mình dùng thử nhe. Rất có it cho sức khỏe đó. 

 



Vật Liệu:

1 kg chanh
1 kg gừng tươi
1.5 lít  -  2 lít mật ông nguyên chất

Cách Làm:

Chanh rửa sạch cắt khoanh tròn nếu có hột thì bỏ đi không thôi đắng. Gừng rửa sạch bỏ vỏ và cắt lác.



Cho 2 thứ này mỗi thứ một chúc vào máy xay sinh tố rồi đổ một nữa số mật ông vào máy. Và bấm nút cho máy xay nhuyễn ra. Nếu máy khó xay thì đổ thêm mật ông vào cho máy dễ xay. Khi xay xong thì đổ hổn hợp này vào lọ thủy tinh đã khử trùng sạch. Sau đó cho tiếp tục phần chanh , gừng, và mật ông còn lại vào máy xay cho hết.



Đổ tất cả hổn hợp này vào chung một hủ thủy tinh. Sau đó dùng đũa quậy đều lên. Nếm thử lúc này sẽ thấy vị cay của gừng, đắng của vỏ chanh, và rất ít vị ngọt của mật ông. Nếu cảm thấy cay và đắng quá thì mình có thể đổ thêm một tí mật ông vào rồi quậy đều lên. Nhưng nhớ là nhờ cái cay của gừng và đắng của vỏ chanh mới là vị thuốc giúp trị ho và giải cảm hữu hiệu. Nên đừng lạm dụng cho nhiều mật ông sẽ làm ngọt quá thì không tốt.

 

Nếu như không có máy xay thì mình có thể thái gừng thành cọng tăm, chanh thái lác mõng bỏ hột và bỏ vỏ chanh nếu sợ bị đắng. 

Cho gừng cắt sợi vào chanh thái lác vào hủ thủy tinh sau đó đổ mật ông nguyên chất vào trong hủ. Khi dùng thì phải nhớ nhai kết hợp 3 thứ lại chứ không phải chỉ có uống nước trong hủ ngâm không thôi. Cách tốt nhất là nên xay nhuyễn tất cả ra. Mỗi buổi sáng chỉ cần múc muỗng cafe hổn hợp đó bỏ miệng rồi nuốt sẽ dễ dàng hơn là nhai.

Khi tiết trời thay đổi là nhà mình không thể thiếu những hũ này được. Bủ bối giải cảm của nhà mình chỉ có nhiêu đây. Bảo quản những hủ này trong tủ lạnh sẽ dùng được cả năm đó nhe.  Hãy cố gắng làm một hủ cho gia đình dùng vào mùa đông đi.  Chúc mọi người có được những hủ này dự trữ trong nhà để dùng khi tiết trời thay đổi nhé.